【コーヒーメーカーの選び方】ドリップ式とエスプレッソ式の違いとは?

【コーヒーメーカー】ドリップ式とエスプレッソ式の違いとは

HELLO, HAPPY WORLD !いっちーです。

ぼくは1日4,5杯飲むくらいのコーヒー大好き人間で、当然コーヒーメーカーを持ってます。

今使っているのはネスプレッソで、4年くらい使っているのでそろそろ買い替えを検討しています。

そしてコーヒーメーカーを選ぶときの大きなポイントとなるのが、「ドリップ式」と「エスプレッソ式」。

この違い、説明できますか?

 

ぼくは電気屋さんでコーヒーメーカーの販売員さんから1時間もの熱いレクチャーを受けたのでバッチリ説明できます笑

この記事を読めばその違いがバッチリ理解できますので、違いを理解した上でお気に入りのコーヒーメーカーを選んでみてくださいね。

ドリップ式とエスプレッソ式の違いは作り方

ものすごく簡単に答えを言ってしまうと…

フィルターを使って抽出するのがドリップ式、マシンを使って気圧をかけて抽出したコーヒーがエスプレッソ式です。

作り方がそもそも違うので、味も当然違ってきます。

 

ドリップ式の味わいは「まろやかで多彩」

ドリップ式の味わいは「まろやかで多彩」

ドリップコーヒーは、挽いた豆にお湯を少しずつ通して、お湯自体の重さのみを圧力としてフィルターを自然透過させて豆の成分を抽出させます。

淹れたことがある人ならわかると思いますが、ゆっくりと時間をかけて豆の成分を取り出すので、その味わいもまろやかで多彩なものとなります。

日本ではドリップ式が主流ですね。コーヒーと言ったらこちらをイメージする人が多いかと思います。

 

エスプレッソ式の味わいは「雑味なく濃厚」

エスプレッソ式の味わいは「雑味なく濃厚」

エスプレッソ(イタリア語: espresso)は、元は、深煎りで微細に挽いたコーヒー豆を充填したフィルターに、沸騰水を加圧状態で濾すことで抽出されたコーヒーのことである。

普通のコーヒーカップの半分ほどの大きさのカップで供されるため、デミタスとも呼ばれる(demi は半分、tasse はカップを意味するフランス語)。

引用元:Wikipedia

エスプレッソ式は短時間で抽出するためコーヒーの雑味が出ません。

そして、人によっては濃くて苦い!というイメージがありますが、コク、苦味、甘味や酸味のバランスが取れていて、うま味も多いです。

砂糖を入れると、甘味・酸味・苦味の調和が生まれ独特の美味しさを楽しめます。

 

海外でエスプレッソを頼むと、ウィキペディアにも書いてある通りデミタス(半分サイズのカップ)で出てくるので要注意。

ぼくも海外で普通のサイズのコーヒーが飲みたかったのに、デミタスが出てきてビックリしたことあります笑

 

ぼくは断然「エスプレッソ」

ドリップでもエスプレッソでもコーヒーは飲みますが、ぼくが好きなのは断然「エスプレッソ」!

エスプレッソは旨味がギュってつまってて、後味も長く残るので飲むととても幸せな気分になれます。

ドリップ式だとゆっくり淹れるせいか、苦さの中に雑味が残る気がするんですよね〜。

電気屋さんの販売員も、ドリップ式に関しては同じ感想を言っていました。

もちろん豆や淹れ方次第で味も全然変わるので、一概には言えないですが、味を比べる一つの参考にしてくださいね。

 

ぼくの好きな「エスプレッソ式」のオススメな飲み方

ぼくは断然エスプレッソ派

エスプレッソって濃くて苦くて好きじゃない…という人も多いかと思います。

ぼくも基本的にはエスプレッソ単体で飲むのは好きじゃありません。

だけどエスプレッソは美味しい飲み方がたくさんあります。

 

ぼくは家のコーヒーメーカーでエスプレッソを淹れるときは、必ずお湯かミルクで割って飲んでいます。

エスプレッソをお湯で割ると、アメリカン。

アメリカンコーヒー

エスプレッソをミルクで割ると、カフェラテやカプチーノに。

カフェラテ

 

エスプレッソの魅力は、多彩な飲み方ができることにあるので、いろいろ試すと楽しいですよ!

 

まとめ:コーヒーメーカーを選ぶときはドリップ式とエスプレッソ式どちらにするかをよく考えよう

ドリップ式:フィルターを使って抽出。まろやかで多彩な味わい

エスプレッソ式:マシンを使って気圧をかけて抽出。雑味なく濃厚

コーヒーメーカーによってドリップ式、エスプレッソ式が決まってしまうので、買う前に自分の好みをチェックしてから決めてくださいね。

 

↓ドリップ式のオススメコーヒーメーカー↓

これまで専門店でしか味わうことが出来なかったスペシャルティコーヒーが、プロのハンドドリップの味わいで、 “1杯からたのしめる”ドリップコーヒーシステム。

電気屋さんで試飲できて、ドリップだけどまろやかで美味しかったですよ。

 

↓エスプレッソ式のおすすめコーヒーメーカー↓

ぼくが4年愛用しているネスプレッソの新作コーヒーメーカー。

ワンタッチで6種類ものレシピを作れるスグレモノ!

コーヒーカプセルもこだわりの品質で、とても美味しくてオススメですよ〜

また、以前ネスプレッソのコーヒーメーカーについて激推ししている記事もありますので興味があれば見てみてくださいね。

面倒くさがりのコーヒー好きに!ぼくが2年間毎日愛用しているコーヒーメーカーを自慢する

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ABOUTこの記事をかいた人

いっちー(一ノ瀬 あきら)

国立理系大学院卒業後、某大手メーカーで組込ソフトウェアエンジニアとして10年勤務。異動後、パワハラでメンタルヘルスを崩し休職中。 今回メンタルヘルスを崩してしまったことをきっかけに、本気で「すきな場所で、すきな人と、素直に生きられる働き方」を目指すことを決意し、その手段としてWebエンジニアの修行中。まずはWordpressサイト構築をマスターします。 Wasabiさん主催 #海外フリーランス養成スクール 1期生。 キーワード: 働き方/メンタルヘルス/ダイエット/旅(海外21カ国)/英語(TOEIC830)